ঘরেই তৈরি করুন চিকেন মোমো

0


চিকেন মোমো। ছবি সংগৃহীত

চায়ের আড্ডার একটি মজাদার খাবার হচ্ছে চিকেন মোমো। মোমো বিদেশি খাবার হলেও আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার এই খাবারটি।খাবারটি এখন আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়।তাই দেরি না করে ঝটপট তৈরি করুন চিকেন মোমো।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো।

উপকরণ

চিকেন কিমা- ১কাপ, ময়দা- ১কাপ, আদা বাটা- ১/৪ চা চামচ, রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সয়া সস- ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচ, পানি- ১/৪ কাপ, তেল- ১ টেবিল চামচ,বণ- সাদ মতো

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো

প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভালো হবে মোমো তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।

এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে।

এরপর চুলায় স্টিমারে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে, জল ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here